Рыба фугу, сан нак джи, хаукарль и другие кулинарные изыски

Рыба фугу, сан нак джи, хаукарль и другие кулинарные изыскиНаходясь в далёкой стране туристы считают своим долгом ознакомиться с блюдами национальной кухни. Риск отравиться и не очень хорошая слава некоторых блюд лишь повышают интерес к ним. Получается что-то вроде русской рулетки, когда гурман-путешественник не знает, вернётся ли он домой живым.

У разных народностей свои «патроны» в этой обойме, лидером в списке является рыба фугу, которую умеют готовить исключительно японские повара. В другой стране вы её не попробуете. Неправильное приготовление рыбы приведёт к отравлению тетродотоксином у которого нет противоядия.

Опасные кулинарные традиции есть и в Корее. Причём поедание собак, а точнее - молодых щенков, таковыми не являются. Гораздо сложнее съесть живого осьминога и остаться живым. Блюдо из осьминога носит название сан нак джи. Головоногий моллюск подаётся живым, правда, под острым соусом. Задача гурмана - отрезать кусочек от его щупальца и съесть. Сложность операции заключается в том, что щупальца сохраняют подвижность и в отрезанном виде. Даже небольшой кусочек в состоянии вцепиться в слизистую оболочку горла и парализовать дыхание. В результате человек умирает от удушья. Бывают случаи, когда фрагмент щупальца благополучно преодолевает пищевод и начинает двигаться уже в желудке. Рвота - самое лёгкое последствие употребления живого осьминога, который, между прочим, обладает незаурядным интеллектом.

Мясо гренландской акулы, или хаукарль опасно большим количеством токсинов. У акул этого вида отсутствуют почки и мочевыводящие пути, токсины из организма не выводятся, а накапливаются в тканях. Чтобы придать мясу более менее приемлемый вкус и аромат, его вымачивают а потом несколько месяцев сушат. И даже после этого местные жители его не едят, а оставляют туристам.

Популярные за сегодня
Как установили исследователи, на Мадагаскаре обитали хищные динозавры с уникальной особенностью - они меняли зубы раз в два месяца. Статью на эту тему опубликовало издание PLOS ONE. Жили...
Известную поговорку: тяжело в ученьи - легко в бою, можно перефразировать. Учёные пояснили, что даже кошмарные сны могут быть полезными для человека. Люди, испытавшие стресс во сне, легче справятся с...
Сердечная недостаточность - не повод отказываться от физической нагрузки и активного образа жизни. На самом деле, посильные и умеренные занятия спортом улучшают память и качество жизни, продлевая...
Инженеры Института теплофизики Сибирского отделения Российской Академии Наук изобрели горелку, с помощью которой продукты нефтехимического производства можно будет сжигать, почти не причиняя вреда...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала ходьбу, как наиболее лёгкое и простое физическое упражнение, доступное для большинства людей. Озвучено даже количество шагов, которые...
Россияне не паникуют, но ищут средства для защиты от китайской пневмонии - коронавируса 2019-nCoV. Пользуясь моментом, предприимчивые продавцы - кто в шутку, а кто всерьёз, предлагают рынку самые...
Правоохранители Санкт-Петербурга заинтересовались деятельностью эзотерической организации, оказывавшей психологическую и магическую помощь. В офисе уже проведены обыски, но задержанных пока нет, в...
Тепло и холод на нашей планете находятся в таком же равновесии, как добро и зло. По мнению учёных, большие объёмы пресной холодной воды, образовавшиеся в результате таяния льда, изменят климат...
Основатель и владелец крупнейшей в мире компании электронной коммерции Amazon, миллиардер Джефф Безос на своей странице в Инстаграме рассказал о создании фонда для борьбы с изменениями климата. ...
Популярные новости
Как установили исследователи, на Мадагаскаре обитали хищные динозавры с уникальной особенностью - они меняли зубы раз в два месяца. Статью на эту тему опубликовало издание PLOS ONE. Жили...
Известную поговорку: тяжело в ученьи - легко в бою, можно перефразировать. Учёные пояснили, что даже кошмарные сны могут быть полезными для человека. Люди, испытавшие стресс во сне, легче справятся с...
Сердечная недостаточность - не повод отказываться от физической нагрузки и активного образа жизни. На самом деле, посильные и умеренные занятия спортом улучшают память и качество жизни, продлевая...
Инженеры Института теплофизики Сибирского отделения Российской Академии Наук изобрели горелку, с помощью которой продукты нефтехимического производства можно будет сжигать, почти не причиняя вреда...
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала ходьбу, как наиболее лёгкое и простое физическое упражнение, доступное для большинства людей. Озвучено даже количество шагов, которые...
Россияне не паникуют, но ищут средства для защиты от китайской пневмонии - коронавируса 2019-nCoV. Пользуясь моментом, предприимчивые продавцы - кто в шутку, а кто всерьёз, предлагают рынку самые...
Правоохранители Санкт-Петербурга заинтересовались деятельностью эзотерической организации, оказывавшей психологическую и магическую помощь. В офисе уже проведены обыски, но задержанных пока нет, в...